이 세상에서 가장 향기로운 향수는 발칸 산맥에서 나는 장미를 원료로 사용합니다. 발칸 산맥의 장미향수는 가장 춥고 어두운 시간인 자정에서 새벽 2시 사이에 다 만듭니다. 추위와 고통을 무릅쓰고 굳이 새벽 2시에 작업을 감행하는 이유는 한밤중에 가장 향기로운 향을 뿜어내기 때문입니다. 신앙의 향기도 가장 극심한 고통중에서 향기가 납니다. 우리는 절망과 고통의 밤을 지내면서 비로소 변화를 받게 되는 것입니다.